BBQ saus
Ingrediënten
440 ml passata
115 ml appelazijn
120 g bastersuiker (kinneke)
1/2 ui fijn gesnipperd
2 tn knoflook
4 el tomatenpuree
1 el gerookte paprikapoeder
1 tl zout
1 tl zw peper
2 el ketjap
1 el lichte sojasaus
1 tl sambal oelek
beetje vissaus
Bereiding
Ui bakken in olijfolie, 4 tot 6 min tot zacht. Knoflook toevoegen en even meebakken, dan kruiden, zout en tomatenpuree meebakken, sojasaus, ketjap en vissaus erbij doen en even roeren. Appelazijn toevoegen, daarna de suiker oplossen. Passata en sambal erbij en aan de kook brengen. Op laag vuur, 15-20 laten koken.