Rijsttafel
Enkel een lijstje met recepten.
V verwijst naar het boek van Beb Vuyk 'Groot Indonenisch kookboek' L verwijst naar Lonny 'De authentieke Indische keuken'
witte rijst
gele rijst
omeelt
kroepoek
atjar
pinda saus
sajoer bajem
ayam betawi
sambal goreng kool
rendang
champ for sambal (L 117)
aubergines (V 296)
gemengd zuur (V 309)
pisang goreng
spekkoek