Roergebakken groente met honing en citroensap
Ingrediënten
arachide olie
gember
knoflook
soja saus
1 kipfilet in kleine stukjes
1 ui in halve ringen
3 bosui in ringetjes
100g peultjes
0.5 rode paprika in reepjes
2 el honing
1 a 2 el citroensap
Bereiding
Mix de maizena en sojasaus in een kom en voeg de kip toe. Laat de kip 30 minuten tot een uur marineren. Stook de wok flink op en voeg de olie toe, blijf verhitten tot de olie walmt.
Roerbak de kip in ca. 1 minuut gaar en neem ze uit de pan. Doe nog wat olie in de pan en verhit tot deze begint te walmen.
Roerbak de ui en paprika gedurende 30 seconden en voeg de gember en knoflook toe. Doe na nog ca. 1 minuut de peulen in de wok en roerbak deze mee, tot ze beetgaar zijn. Draai het vuur laag en voeg de kip en bosui toe. Roer als laatste het citroensap en de honing goed door het geheel en dien direct op.